蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝
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作者:简爱_B3Rv

食材用料

蒜米 十粒
味极鲜酱油 一大汤匙
鸡精 一勺尖

蒜蓉扇贝的做法

  • 蒜蓉扇贝的做法图解1

    1.用厨房刷子刷洗干净扇贝的表壳

  • 蒜蓉扇贝的做法图解2

    2.用小刀贴着扇贝肉轻轻地剥离

  • 蒜蓉扇贝的做法图解3

    3.再用厨房剪刀将沙袋剪除

  • 蒜蓉扇贝的做法图解4

    4.将处理完的扇贝肉加入一汤匙花雕酒,可以去除扇贝的腥气。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解5

    5.粉丝用热水泡软

  • 蒜蓉扇贝的做法图解6

    6.小红椒切丝,香葱切碎末

  • 蒜蓉扇贝的做法图解7

    7.热锅凉油加入蒜碎

  • 蒜蓉扇贝的做法图解8

    8.小火炒制微黄,盛出

  • 蒜蓉扇贝的做法图解9

    9.加入鸡精

  • 蒜蓉扇贝的做法图解10

    10.味极鲜酱油,拌匀

  • 蒜蓉扇贝的做法图解11

    11.用筷子夹住粉丝转一圈,放入备好的扇贝克内

  • 蒜蓉扇贝的做法图解12

    12.夹入扇贝码放在粉丝上面

  • 蒜蓉扇贝的做法图解13

    13.将搅拌均匀的蒜末放在扇贝肉上,再淋入少许蒜油汁

  • 蒜蓉扇贝的做法图解14

    14.锅上汽后蒸5~8分钟

  • 蒜蓉扇贝的做法图解15

    15.取出后,码上红椒丝与香葱末

  • 蒜蓉扇贝的做法图解16

    16.再淋上少许热油

  • 蒜蓉扇贝的做法图解17

    17.一道美味鲜香的蒜蓉扇贝就做好了

  • 蒜蓉扇贝的做法图解18

    18.再来一张美图

小贴士

1、挑选扇贝时,注意观察在碰触扇贝时,扇贝壳能否闭合,不闭合的就可能已经不新鲜了。
2、处理扇贝时用刀在紧贴贝壳的根部轻轻

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蒜蓉扇贝的家常做法

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