蒜蓉扇贝的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.用刀将扇贝一边壳去除，去除内脏，洗净备用。

• 3.粉丝温水浸泡至软，用剪刀剪短备用。大蒜剁成蒜蓉，葱切葱花，豆豉洗净备用。

• 4.热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入，炒至微黄状态即可。

• 5.盛入碗里，调入适量耗油、酱油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

• 6.扇贝摆盘，把粉丝铺在扇贝上，再用勺子打蒜蓉酱到粉丝上面。

• 7.大火水开，放入蒸10分钟左右。

• 8.蒸好撒上葱花即可出锅。

• 9.成品。

• 10.成品。