蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝
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作者:王雪妹

健康功效

粉丝:活血化瘀
豆豉:透疹
酱油:活血化瘀

蒜蓉扇贝的做法

  • 蒜蓉扇贝的做法图解1

    1.准备所需食材。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解2

    2.用刀将扇贝一边壳去除,去除内脏,洗净备用。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解3

    3.粉丝温水浸泡至软,用剪刀剪短备用。大蒜剁成蒜蓉,葱切葱花,豆豉洗净备用。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解4

    4.热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入,炒至微黄状态即可。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解5

    5.盛入碗里,调入适量耗油、酱油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解6

    6.扇贝摆盘,把粉丝铺在扇贝上,再用勺子打蒜蓉酱到粉丝上面。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解7

    7.大火水开,放入蒸10分钟左右。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解8

    8.蒸好撒上葱花即可出锅。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解9

    9.成品。

  • 蒜蓉扇贝的做法图解10

    10.成品。

小贴士

1.扇贝一定要鲜活。
2.粉丝温水泡软。
3.蒸的时间不宜太长,否则肉质变老影响口感。

本菜谱由王雪妹上传

蒜蓉扇贝的家常做法

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