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  • 用料:

  • 韭菜  230克
  • 鸡蛋  三个
  •  适量
  •  一小勺
  • 鸡精  一小勺
  • 十三香  一小勺

小贴士:

饺子先放入锅里煎底部金黄,在添一碗水焖熟。

做法:

  • 1. 鸡蛋打入碗里用筷子搅拌均匀
  • 2. 韭菜洗净切末备用
  • 3. 锅烧热,放入食用油
  • 4. 放入鸡蛋液
  • 5. 鸡蛋煎熟,用筷子搅拌成小块
  • 6. 韭菜和煎熟的鸡蛋放入盆里,加入一小勺盐,一小勺十三香,鸡精搅拌均匀。
  • 7. 面粉放入盆里
  • 8. 加入温水和成雪花形状
  • 9. 揉成光滑的面团,醒二十分钟
  • 10. 揪成大小均匀的剂子
  • 11. 用擀面杖擀成饺子皮
  • 12. 加入韭菜鸡蛋馅
  • 13. 包成饺子
  • 14. 锅烧热,放入食用油,
  • 15. 放入锅里
  • 16. 煎成金黄
  • 17. 添一碗水,盖上盖焖熟,收干汤汁即可。
  • 18. 煎熟的韭菜鸡蛋煎饺
  • 19. 煎好的煎饺