用料：
- 大文蛤（10个） 600克
- 丝瓜 400克
- 姜 5克
- 胡椒粉 3克
- 盐 少许
- 鲍鱼汁 3克
- 油 少许
- 料酒 3克
小贴士：
全程大火控制好时间
做法：
- 1. 文蛤放入盐和油浸泡吐沙2-3小时
- 2. 热锅，把洗干净的文蛤放入锅中
- 3. 放少许清水大火煮30秒
- 4. 文蛤开口
- 5. 关火取出
- 6. 洗净备用
- 7. 丝瓜洗净，姜去皮
- 8. 丝瓜去皮
- 9. 滚刀切块
- 10. 姜切片
- 11. 取鸡蛋一个
- 12. 打成蛋液
- 13. 锅烧开水
- 14. 放入姜片
- 15. 倒入料酒
- 16. 盐、胡椒粉
- 17. 油
- 18. 放入文蛤
- 19. 大火煮1分钟
- 20. 继续大火
- 21. 放入丝瓜
- 22. 盖上锅盖
- 23. 大火煮开
- 24. 滴入鲍鱼汁
- 25. 关火淋入蛋液
- 26. 一道美味的文蛤丝瓜就做好了
- 27. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！