用料：
- 菠菜 100g
- 洋葱 少许
- 火腿 少许
- 黄油 25g
- 面粉 25g
- 牛奶 200g
- 奶油 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
做这道浓汤的整个过程都需要不停搅拌 关键是将面疙瘩化开 面粉会越煮越稠的 所以煮制过程中始终用小火 别糊锅 酌情是否需要添加清水以便控制汤的浓稠度
做法：
- 1. 洋葱火腿都切碎 在锅中炒一下 断生出香味即可盛出 待用
- 2. 菠菜切小段
- 3. 放入果汁机中 加入少量水打碎成菜汁
- 4. 菜汁倒入碗中待用
- 5. 锅中放入黄油 融化
- 6. 倒入面粉炒制 小火一直不停搅拌至没有干粉
- 7. 倒入凉牛奶 一边倒一边不停搅拌 尽量不要有疙瘩 倒入菠菜汁 依然不停搅拌 菜汁与牛奶糊完全融合后 加入适量盐 白糖 白胡椒粉 将炒好的洋葱火腿碎倒入锅中 继续搅拌均匀
- 8. 浓汤盛盘 表面用奶油和薄荷叶装饰
- 9. 再来张成品图