黄豆炖猪蹄的做法

做法：

• 1. 先将猪蹄焯水两次（不管是新鲜还是腊猪蹄）盛出放入料酒腌10-15分钟
• 2. 黄豆提前一天泡好（或一个晚上）
• 3. 锅内放少许油，放入准好的姜片 八角 葱段爆香
• 4. 倒入猪蹄翻炒1分钟
• 5. 加入盐，白糖，生抽，老抽翻炒2分钟
• 6. 再加入泡好的豆子翻炒2分钟
• 7. 然后加入适量水焖煮开
• 8. 烧开后中火煮10分钟
• 9. 然后倒入高压锅煮 45分钟