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  • 用料:

  • 高筋面粉  340克
  •  55克
  •  2克
  • 鸡蛋  一个
  • 牛奶  100克
  • 淡奶油  80克
  • 黄油  30克
  • 哮母  4克
  • 蛋液  适量(刷表面)

做法:

  • 1. 成品
  • 2. 首先把除黄油外的所有材料放入面包桶里,然后按揉面键20分钟
  • 3. 20分钟后就可以出膜了,再加入软化后的黄油再揉20分钟
  • 4. 揉至扩展阶段就可以了
  • 5. 揉好的面盖上保鲜膜发至2.5倍大
  • 6. 把发好的面取出揉匀排气,再分成8份醒十分钟
  • 7. 取一个面团在中间分成两份
  • 8. 然后把面团揉成长条
  • 9. 再把揉成条的面条拧成麻花一样
  • 10. 然后从面团的例一头开始卷起来
  • 11. 依次做好剩下的面团
  • 12. 做好的面包放入烤箱中层底部放盆热水发至两倍大,然后刷上蛋液
  • 13. 烤箱180度预热五分钟,放入烤箱中层上下火烤24分钟,中途上色盖上锡纸
  • 14. 出炉,美美哒
  • 15. 成品图
  • 16. 再来一张