用料：
- 鸡蛋 四个
- 姜 适量
- 油 适量
- 米醋 两勺
- 盐 一勺
- 鸡精 半勺
- 生抽 一勺
小贴士：
姜最好搓成蓉，能吃到姜的味道但不要吃出姜粒，口感不好。鸡蛋里少放一点水鸡蛋炒出来更嫩。
做法：
- 1. 姜蓉搓入碗中
- 2. 鸡蛋打入碗中
- 3. 放入盐
- 4. 搅拌后加入水继续搅拌均匀
- 5. 做碗汁，碗中放入糖，味精
- 6. 生抽
- 7. 米醋
- 8. 搅匀
- 9. 锅中烧油
- 10. 倒入鸡蛋
- 11. 翻炒
- 12. 基本定型后倒入碗汁
- 13. 翻炒均匀即可
- 14. 一道美味的赛螃蟹就做好了
- 15. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！