用料：
- 鸡蛋 2个
- 猪肉（8瘦2肥） 200克
- 盐 适量
- 鲍鱼汁 3克
- 黄酒 4克
- 姜粉 3克
- 生粉（蛋液） 3克
- 胡椒粉 3克
- 橄榄油 5克
- 生粉（肉） 4克
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中
- 2. 打成蛋液
- 3. 放入盐
- 4. 放入生粉
- 5. 搅拌
- 6. 生粉和蛋液完全融合
- 7. 放入盐和胡椒粉
- 8. 橄榄油、黄酒
- 9. 鲍鱼汁
- 10. 姜粉
- 11. 顺时针搅拌起胶
- 12. 生粉
- 13. 接着顺时针搅拌
- 14. 热锅起油
- 15. 小火，沿锅边淋入蛋液
- 16. 煎至一面微黄
- 17. 把腌好的肉铺在蛋饼上
- 18. 从一头慢慢地卷起
- 19. 卷好放入盆中，盖上保鲜膜
- 20. 扎小洞，水开蒸18分钟
- 21. 一道美味的鸡蛋肉卷就做好了
- 22. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！