用料：
- 8寸戚风蛋糕 1个
- 淡奶油 600ml
- 糖粉 60g
- 白醋 3g
- 芒果的 1个
- 火龙果 1个
- 草莓 适量
- 桑椹 适量
- 樱桃 适量
小贴士：
奶油用的时候再从冰箱取出，隔冰水打发，裱花的时候最好带上隔热手套，因为手的温度会使奶油化掉。
做法：
- 1. 准备材料，草莓，桑椹，樱桃洗净后用淡盐水浸泡15分钟，随后控干表面的水份。
- 2. 戚风蛋糕平均分成3份。
- 3. 芒果，火龙果去皮切成小块。
- 4. 淡奶油加糖粉和白醋隔冰水低速打发，打发到提起打蛋器有一个直直的小尖尖就好了。
- 5. 一片蛋糕上铺一层奶油，加一层火龙果，再加一层奶油填满水果的空隙。
- 6. 放上第二层蛋糕，重复步骤5，水果换成芒果。
- 7. 放上第三层蛋糕，奶油铺满蛋糕上面及侧面，上面不用铺太平，因为放上水果也就看不到了，留些奶油装入带花嘴的裱花袋，可以裱些简单的图案作为装饰，水果的摆放就随个人的喜欢喽。
- 8. 插上蜡烛，一款美味的生日蛋糕就做好了