牙签鸡腿肉的做法

做法：

• 1. 把鸡腿剔去骨头，肉切成约一厘米大小。
• 2. 把腌肉粉放入鸡肉里抓匀，腌制20分钟。
• 3. 用牙签把鸡肉串好。
• 4. 锅里倒入稍多点的油，烧至六成热。
• 5. 把串好的牙签肉全部放入锅中，中小火慢慢煎。
• 6. 一面煎至变色后翻煎另一面，注意火候，千万不要煎焦了，记得勤翻面。
• 7. 待牙签肉完全熟透后撒入适量辣椒粉（不吃辣的不要）和孜然粉即可。
• 8. 出锅装盘，外焦里嫩的牙签肉，味道不要太好哦！