用料：
- 面粉
- 碎肉
- 小葱
- 芹菜
- 姜
- 蒜
- 薄荷
- 盐
- 鸡精
- 红油辣椒
- 酱油
- 醋
小贴士：
面自己和面的加入一点点盐这样面皮做出来更劲道，面团醒一会儿就更光滑，饺子馅的肉馅要在锅里炒一下这样味道更香，更好吃
做法：
- 1. 煮熟的饺子
- 2. 包的生饺子
- 3. 面粉加入一点盐，温水和面，揉团，醒面十分钟光滑
- 4. 面团搓条，切成小块
- 5. 洒上面粉，按成小圆
- 6. 擀面棍，擀圆皮
- 7. 全部都是圆皮
- 8. 肉馅，小葱洗干净沥干水分，切碎芹菜也是一样洗干净沥干水分切碎，没有照相了
- 9. 肉馅倒入锅里放油炒变色，放冷了加入小葱，切碎的芹菜
- 10. 鸡蛋一个，姜末，蒜，盐，加入一点点辣椒，鸡精拌均匀，面皮中间放入馅包起来
- 11. 包了两种形状的饺子
- 12. 锅里放水开了煮饺子，饺子第一次煮起来，倒入水，这样就不会煮烂了，煮熟捞起来
- 13. 蘸蝶可以根据自己的口味来
- 14. 蘸饺吃一口，香