用料：
- 猪里脊肉 200克
- 姜 2片
- 葱 适量
- 料酒 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 椒盐 适量
- 香炸粉 100克
- 油 适量
做法：
- 1. 姜切丝
- 2. 葱切葱花
- 3. 放入盘中备用
- 4. 猪里脊肉洗净后先切片
- 5. 用肉锤敲打拍松
- 6. 翻面继续用肉锤敲打拍松
- 7. 再切成条状
- 8. 放入碗中
- 9. 加入料酒
- 10. 生抽
- 11. 盐
- 12. 鸡精
- 13. 放入姜丝
- 14. 搅拌均匀腌制一小时
- 15. 把香炸粉倒入碗中
- 16. 加入椒盐
- 17. 鸡精
- 18. 盐
- 19. 加入油两汤匙
- 20. 边加水边搅拌
- 21. 搅拌至糊状即可
- 22. 把肉条放入面糊中
- 23. 搅拌至肉条都裹上面糊
- 24. 锅中倒入油烧至六成热时放入肉条
- 25. 小火炸至金黄色捞出
- 26. 放入盘中备用
- 27. 另起锅倒入少许油烧热
- 28. 放入葱花爆香
- 29. 放入肉条
- 30. 撒上椒盐
- 31. 翻炒均匀即可出锅
- 32. 一道美味的椒盐排条就做好了
- 33. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！