辣炒四季豆的做法

做法：

• 1. 四季豆洗净切成约1.5厘米长，蒜切碎。
• 2. 油锅烧热。
• 3. 下蒜爆香。
• 4. 倒入四季豆快速翻炒约2分钟。
• 5. 炒至四季豆起虎皮，加入适量盐，一调羹辣椒粉，少许生抽翻炒均匀。
• 6. 倒入小半碗水。
• 7. 盖上锅盖焖2分钟（四季豆要完全熟透才能吃，焖一焖熟的快）。
• 8. 起锅前加入少许味精炒匀即可。
• 9. 出锅装盘。