用料：
- 馒头 半个
- 鸡蛋 2个
- 葱 3棵
- 油 10克
- 盐 少许
- 十三香 少许
小贴士：
1.鸡蛋液淋在馒头上时要尽可能均匀
2.口味重的朋友可以将一些盐用水化开洒在馒头上在进行翻炒
做法：
- 1. 将一半馒头(北方大馒头)切成2cm左右的小丁备用
- 2. 将洗好的葱切碎，准备两个鸡蛋
- 3. 锅里倒入10克油烧热
- 4. 先将其中一个鸡蛋打碎并加入适量盐
- 5. 油热后倒入锅中炒出香味捞出
- 6. 将切好的一部分葱和馒头一起放入油锅中翻炒，要关小火，慢慢翻炒直到馒头出现微微焦胡
- 7. 将另一个鸡蛋打撒加入盐淋到馒头上，慢慢翻炒
- 8. 最后将剩下的葱和开始炒好的鸡蛋全部倒入锅中，加入少许十三香，关火，盖上锅盖焖两分钟
- 9. 香喷喷的炒馍花就做好啦！