用料：
- 鸡蛋 5个
- 甜五柳料 100克
- 花生油 250克
- 番茄酱 2汤匙
- 喼汁 1汤匙
- 盐 5克
- 白沙糖 20克
- 玉米粉 10克
小贴士：
五个鸡蛋要原只开炸，炸鸡蛋时要掌握好火候，将蛋一面炸至金黄色再翻转另一面继续炸至金黄，这样才能保留鸡蛋蛋白松脆而蛋黄嫩滑。
做法：
- 1. 准备材料：将鸡蛋打开，不要搅拌
- 2. 甜五柳料，一般酱料店有售
- 3. 番茄酱、喼汁
- 4. 将花生油烧滚，以有少量青烟冒出为准
- 5. 将整碗蛋放下油锅炸
- 6. 将蛋两面翻炸，炸至金黄色后上碟
- 7. 将番茄酱、喼汁、五柳料放锅里，加50克水煮开，加盐、糖
- 8. 最后倒入玉米粉水浆，搅拌并加少少花生油，将酸甜五柳料汁煮成
- 9. 均匀将汁铺在蛋面上
- 10. 一道广式五柳炸蛋大功告成