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广式五柳炸蛋
健康功效
鸡蛋:养血
花生油:健脑益智、抗癌防癌
番茄酱:活血化瘀
广式五柳炸蛋的做法
![广式五柳炸蛋的做法图解1]()
1.准备材料：将鸡蛋打开，不要搅拌
![广式五柳炸蛋的做法图解2]()
2.甜五柳料，一般酱料店有售
![广式五柳炸蛋的做法图解3]()
3.番茄酱、喼汁
![广式五柳炸蛋的做法图解4]()
4.将花生油烧滚，以有少量青烟冒出为准
![广式五柳炸蛋的做法图解5]()
5.将整碗蛋放下油锅炸
![广式五柳炸蛋的做法图解6]()
6.将蛋两面翻炸，炸至金黄色后上碟
![广式五柳炸蛋的做法图解7]()
7.将番茄酱、喼汁、五柳料放锅里，加50克水煮开，加盐、糖
![广式五柳炸蛋的做法图解8]()
8.最后倒入玉米粉水浆，搅拌并加少少花生油，将酸甜五柳料汁煮成
![广式五柳炸蛋的做法图解9]()
9.均匀将汁铺在蛋面上
![广式五柳炸蛋的做法图解10]()
10.一道广式五柳炸蛋大功告成
小贴士
五个鸡蛋要原只开炸，炸鸡蛋时要掌握好火候，将蛋一面炸至金黄色再翻转另一面继续炸至金黄，这样才能保留鸡蛋蛋白松脆而蛋黄嫩滑。
广式五柳炸蛋的家常做法
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