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荠菜元宝饺子的做法

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  • 用料:

  • 荠菜猪肉馅  一碗
  • 面粉  一碗半

小贴士:

和面团的时候尽量面要硬一点儿,这样擀皮儿的时候包出来的饺子有型好看。下饺子的时候不会坨。

做法:

  • 1. 先准备一碗半面粉。
  • 2. 然后在面粉中倒入冷水搅拌成面疙瘩。。
  • 3. 然后把面揉成面团。
  • 4. 盖上保鲜膜,醒半个小时。
  • 5. 准备一碗荠菜猪肉肉馅儿。
  • 6. 半个小时醒好的面团。
  • 7. 打面团儿揉成细长条。
  • 8. 然后切成面剂子。
  • 9. 把面剂压成如下图。
  • 10. 然后擀成饺子皮。
  • 11. 带饺子皮儿中间儿放是适量荠菜肉馅儿。
  • 12. 然后两边对折。
  • 13. 然后两个胶带对折。一个元宝饺子就完成了。依次类推包所有的饺子。就这么简单
  • 14. 这是一盘烧开水下熟的饺子,看起来是不是特别有食欲,嘿嘿