用料：
- 油菜 150克
- 香菇 六朵
- 猪肉 200克
- 面粉 380克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 香油 一小勺
- 葱 适量
- 鸡精 一小勺
- 十三香 一小勺
- 生抽 两小勺
- 蚝油 一小勺
小贴士：
包好的包子凉水下锅，盖上盖子醒发十五分钟再蒸，蒸好关火焖五分钟，在开盖。
做法：
- 1. 油菜洗干净，切末备用
- 2. 猪肉剁碎备用
- 3. 香菇用水焯一下切丁备用
- 4. 把切好的肉馅，油菜，香菇放入盆里
- 5. 加入食用油，盐，香油，鸡精，十三香，生抽，蚝油，葱花
- 6. 用筷子搅拌均匀
- 7. 把面粉放入盆里，加入白糖，泡打粉，酵母
- 8. 用温水和成面团，醒发四个小时
- 9. 发好的面
- 10. 揪成大小均匀的剂子
- 11. 擀成皮
- 12. 在面皮上放上馅
- 13. 包成包子
- 14. 凉水下锅，
- 15. 盖上盖子二次醒发十五分钟，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可
- 16. 蒸好的油菜香菇包子
- 17. 蒸好的包子