用料：
- 低筋面粉 100克
- 切达奶酪 50克
- 糖 30克
- 盐 一克
- 黄油 50克
- 马苏里拉奶酪碎 适量
- 鸡蛋液 一茶勺
- 蛋黄 一个
小贴士：
温度和时间可根据自己烤箱火力掌握，不要烤糊。
如果喜欢咸口的饼干，盐可增加到2克。喜欢更甜一点糖可加50可克。这款饼干不是很甜，微带咸味。
做法：
- 1. 所有材料准备好。
- 2. 切达奶酪片(浓度百分之百的奶酪)沾面粉切小碎粒备用。
- 3. 微波炉融化黄油后加入糖，盐搅拌均匀。
- 4. 加入鸡蛋液搅拌均匀。
- 5. 加入切好的奶酪搅拌均匀。
- 6. 加入面粉搅拌均匀揉成面团。
- 7. 柔好的面团包上保鲜膜松弛10分钟，这时可以预热烤箱160度。
- 8. 取出面团揉成条。
- 9. 切成大小均匀的小块，取出一个揉成圆球。
- 10. 用大拇指在中间按压成如图的形状。
- 11. 一共做出19个饼干匹，刷上蛋黄。
- 12. 在饼干上撒上奶酪碎，入烤箱160度烤15分钟左右即可
- 13. 取出饼干，晾凉后食用口感更好。