用料：
- 黑猪肉 380克
- 柠檬 1-2片
- 蒜 3粒
- 姜粉 5克
- 蚝油 8克
- 蒸鱼豉油 5克
- 老抽 5克
- 咖喱粉 3克
- 椰糖粉 4克
- 料酒 6克
小贴士：
黑猪肉选前腿夹层部位，鲜嫩多汁（7肥3瘦）的口感。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 蒜切片
- 3. 淋入蚝油
- 4. 料酒
- 5. 姜粉（也可用姜汁代替）
- 6. 盐
- 7. 老抽、蒸鱼豉油
- 8. 马来西亚咖喱粉
- 9. 撒上咖喱粉
- 10. 倒入一个大的保鲜袋中
- 11. 撒上椰糖粉
- 12. 放入一片柠檬
- 13. 扎紧袋口，均匀揉动酱汁和黑猪肉
- 14. 冰箱冷藏4-5小时
- 15. 热锅起油
- 16. 放入腌好的猪肉中小火煎至表面金黄
- 17. 另一面也同样煎至表面金黄
- 18. 煎至过程用铲压一下
- 19. 倒入腌制酱汁后注入少许温水
- 20. 焖煮至肉熟
- 21. 中途开锅
- 22. 用筷子扎几个洞，让肉更入味
- 23. 15分钟后......
- 24. 一道美味的香煎黑猪肉就做好了
- 25. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！