用料：
- 高筋面粉 500克
- 牛奶 70克
- 细砂糖 120克
- 酵母 5克
- 水 100克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 40克
- 紫薯泥 适量
做法：
- 1. 除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
- 2. 加入软化好的黄油，继续使劲的揉
- 3. 直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）
- 4. 放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵
- 5. 发酵至原来体积的2倍大左右
- 6. 发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
- 7. 紫薯蒸熟后打成泥
- 8. 取一个面团擀开擀成椭圆形
- 9. 然后铺上一层紫薯泥
- 10. 再卷成条
- 11. 放入四面刷了黄油的土司盒中
- 12. 上面再稍微撒些水，放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满
- 13. 烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟
- 14. 烤好的吐司取出倒扣，待凉后就可以脱模了
- 15. 切开，紫薯加面包的香味扑鼻而来，流口水了，衣角擦擦……哈哈哈……