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杂粮蜜枣粽子的做法

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  • 用料:

  • 糯米  300克
  • 黑米  40克
  • 红豆  40克
  • 小米  40克
  • 葡萄干  30克
  • 蜜枣  300克
  • 粽叶  适量
  • 细绳  适量

小贴士:

糯米,红豆,黑米提前浸泡六个小时
干粽叶煮水五分钟后,再用凉水冲洗
粽子要包紧捆好,松了煮的时候会出米
煮粽子的水要没过粽子

做法:

  • 1. 糯米、红豆、黑米提前泡水,小米、葡萄干洗净
  • 2. 搅拌均匀
  • 3. 锅中烧开水煮粽叶五分钟
  • 4. 捞出粽叶洗净,剪去两头
  • 5. 折成漏斗状
  • 6. 先舀一勺米
  • 7. 放两颗蜜枣
  • 8. 再放一勺米,压实
  • 9. 两手姆指压住两个边缘
  • 10. 把上面的叶子盖过来
  • 11. 用细绳捆紧,系好
  • 12. 包好的粽子放入凉水锅中
  • 13. 开锅转中小火煮80分钟
  • 14. 一道美味的杂粮蜜枣粽子完成了
  • 15. 我是简单love1236,来香哈一起交流吧!