用料：
- 黑猪五花肉 360克
- 蚝油 5克
- 料酒 10克
- 盐 少许
- 鲜味酱油 4克
- 青辣椒 200克
- 蒜 5克
小贴士：
黑猪的肉质甘香浓郁，不需要放太多的调料。
做法：
- 1. 锅中烧开水，放入料酒
- 2. 放入黑猪肉
- 3. 转中小火煮10分钟，捞出过冷水
- 4. 放冷后切薄片
- 5. 蒜切片
- 6. 青椒滚刀切块
- 7. 热锅起油
- 8. 放入蒜煸香
- 9. 放入黑猪肉煸炒出香味
- 10. 淋入料酒
- 11. 蚝油
- 12. 鲜味酱油
- 13. 煸炒入味
- 14. 放入青辣椒
- 15. 煸炒断生
- 16. 放入盐调味
- 17. 煸炒均匀关火
- 18. 一道美味的青椒炒黑猪肉就做好了
- 19. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！