用料：
- 大鸡腿 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 熟白芝麻 少量
- 熟花生碎 少量
- 白糖 少量
- 醋 少量
- 生抽 适量
- 甜面酱 少量
- 盐 少量
- 红油 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鸡腿煮十分钟后，不要开锅盖，关火焖五分钟，这样熟的透，肉质嫩，鲜香。口感好！
做法：
- 1. 鸡腿用盐水泡半小时
- 2. 生姜切片装盘
- 3. 再切姜末装盘
- 4. 葱切末
- 5. 芝麻装盘
- 6. 花生碎装盘
- 7. 鸡腿洗净
- 8. 热锅冷水下入鸡腿
- 9. 加入料酒
- 10. 加入姜片，大火煮开
- 11. 小火煮十分钟，再焖五分钟
- 12. 备一小碗，加入醋
- 13. 生抽
- 14. 白糖
- 15. 煮鸡腿的汤
- 16. 姜末
- 17. 甜面酱
- 18. 盐
- 19. 香油
- 20. 拌匀备用
- 21. 备一大碗冰水
- 22. 把鸡腿捞出来冷水冲洗下
- 23. 放入冰水里泡冷却
- 24. 捞出来沥干水分
- 25. 切块
- 26. 装盘
- 27. 撒上花生碎和熟白芝麻
- 28. 葱花
- 29. 淋入刚调的料汁
- 30. 淋入红油
- 31. 一道美味的口水鸡腿就做好了
- 32. 我是林乡，来香哈一起交流吧！