清汤手擀鸡蛋面的做法

做法：

• 1. 先准备一碗。
• 2. 打一个鸡蛋
• 3. 搅成面疙瘩。
• 4. 然后活成面团儿，如果做手擀面的话，面越越硬好吃又劲道。
• 5. 然后放到保鲜袋里，醒半个小时到一个小时。
• 6. 这是醒好的面团。
• 7. 把面团擀成薄大饼。
• 8. 然后把大饼反正对折。
• 9. 然后用刀切成细条。
• 10. 把面条抖开。
• 11. 准备葱花姜还有肉
• 12. 把肉切成丝。
• 13. 把娃娃菜竖切四瓣，把叶子掰散。
• 14. 锅里放适量油烧热。
• 15. 放葱姜爆香放入肉丝翻炒。
• 16. 然后放入蚝油跟料酒翻炒。
• 17. 然后再放入娃娃菜翻炒
• 18. 倒5碗水。
• 19. 水烧开，下入面条煮熟即可。
• 20. 然后盛出即可，一碗清淡的手擀鸡蛋面就ok了。