用料：
- 带鱼 两条
- 色拉油 适量
- 料酒 十克
- 生抽 一瓢。
- 五香粉 一小瓢。
- 大蒜头 适量
- 生姜青辣椒。 适量
- 盐 三克
小贴士：
1.带鱼炸的时候比较容易碎掉，要多放一点油炸鱼。
2.炸鱼的时候，不要随便翻动鱼，要等它定型之后再慢慢用锅铲翻面。
3.带鱼裹上面粉不容易粘锅。
做法：
- 1. 准备好带鱼，先不要切小块。
- 2. 用刷子将带鱼身上银色的东西刷干净。
- 3. 将带鱼切成小块子。
- 4. 放入，盐。生抽料酒五香粉腌制十分钟左右。
- 5. 临炸带鱼之前先将带鱼裹上面粉。抖一下多余的面粉。锅里放入适量油。油温大概在八十度左右将带鱼炸至金黄色。然后放入青椒姜蒜炸一下，去除腥味。
- 6. 这是炸好的带鱼。，推开一边抽抽油份盛出，
- 7. 装入盘中淋入适量蜂蜜。
- 8. 蜜汁带鱼就做好啦！
- 9. 蜜汁带鱼成品图。