用料:
- 猪瘦肉 400克
- 姜葱蒜 各适量
- 花椒八角 各适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 玉米油 适量
做法:
- 1. 猪瘦肉清洗干净,切成小块用清水浸泡2小时,期间换2次水。
- 2. 姜葱蒜花椒八角备齐。
- 3. 浸泡好的瘦肉放入汤锅里加入姜葱等配料,加入适量清水大火烧开转中火煮30分钟。
- 4. 煮好的瘦肉捞出沥干水分。
- 5. 用料理机把瘦肉打碎。
- 6. 打碎的瘦肉。
- 7. 将打好的肉松放入面包桶里。
- 8. 放入生抽,五香粉,孜然粉,玉米油,盐糖。
- 9. 将面包桶放入面包机里。
- 10. 启动面包机'果酱制作'功能,定时一小时二十分钟。
- 11. 做好的肉松放入盘中散热。
- 12. 成品肉松。