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巧克力甜甜圈(蛋糕版)的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  120克
  • 黄油  90克
  • 砂糖  50克
  • 巧克力  50克
  • 鸡蛋  2个
  • 小糖花装饰  适量
  • 白巧克力  5克
  • 泡打粉  2克

做法:

  • 1. 先准备好各种材料。泡打粉和低筋面粉拌匀过筛待用。
  • 2. 把黄油隔水融化。
  • 3. 这时把砂糖放入到鸡蛋里,开始打发。打到面糊滴落的8字不会立刻消失即可。
  • 4. 筛入低筋面粉拌匀。
  • 5. 黄油已经完全化开,和面糊搅拌均匀。
  • 6. 取一裱花带把面糊挤到模具里,不要太多,烤的时候会膨胀的,模具的7分满即可。
  • 7. 模具已倒上面糊。
  • 8. 还剩下的面糊我又烤了个纸杯蛋糕。温度设定170度烤20分钟,纸杯蛋糕又多烤了15分钟。
  • 9. 蛋糕凉后脱模待用。
  • 10. 这时把巧克力隔水融化。完全融化后把甜甜圈均匀沾上巧克力液即可。
  • 11. 取四个甜甜圈趁巧克力还没凉撒上糖花装饰。划白线的巧克力圈是等巧克力凉透,把白巧克力融化,用裱花袋挤出的白线。
  • 12. 做好后,来张美拍~其实我也是第一次做啦,哈哈~