用料：
- 猪里脊肉 300克
- 腌肉的 调料
- 料酒 1勺
- 花椒粉 2克
- 孜然粉 适量
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
- 十三香 1克
- 姜末 3到5克
- 面糊 配料
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 1勺
- 面粉 2勺
- 装盘后 撒料
- 熟白芝麻 适量
- 孜然粉 适量
- 炸肉条的油 500克
小贴士：
这个做法还可以用鸡胸肉，牛肉等。爱重口味的再加点辣椒，和孜然白芝麻一起下锅炒香再把肉条放入拌匀更好吃哦！！
做法：
- 1. 里脊肉洗净，沥水
- 2. 切一到二厘米的条，装碗
- 3. 生姜切末
- 4. 加入料酒
- 5. 花椒粉
- 6. 胡椒粉
- 7. 盐
- 8. 十三香
- 9. 姜末
- 10. 拌匀
- 11. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
- 12. 鸡蛋打入碗里
- 13. 加入淀粉
- 14. 面粉
- 15. 拌匀至糊状
- 16. 拿出冰箱里的猪肉条
- 17. 倒入面糊里
- 18. 拌匀
- 19. 热锅给油
- 20. 油温五成热，中火，下入肉条
- 21. 一条一条的下完
- 22. 拌动，使其受热均匀
- 23. 变色后开大火
- 24. 炸至金黄色即可
- 25. 捞出来沥油
- 26. 装盘
- 27. 撒入熟白芝麻
- 28. 孜然粉
- 29. 一道美味的酥嫩猪肉就做好了
- 30. 我是林乡，来香哈一起交流吧！