酥嫩猪肉的做法

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  1.里脊肉洗净，沥水

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  2.切一到二厘米的条，装碗

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  3.生姜切末

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  4.加入料酒

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  5.花椒粉

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  6.胡椒粉

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  7.盐

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  8.十三香

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  9.姜末

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  10.拌匀

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  11.盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时

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  12.鸡蛋打入碗里

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  13.加入淀粉

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  14.面粉

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  15.拌匀至糊状

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  16.拿出冰箱里的猪肉条

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  17.倒入面糊里

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  18.拌匀

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  19.热锅给油

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  20.油温五成热，中火，下入肉条

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  21.一条一条的下完

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  22.拌动，使其受热均匀

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  23.变色后开大火

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  24.炸至金黄色即可

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  25.捞出来沥油

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  26.装盘

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  27.撒入熟白芝麻

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  28.孜然粉

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  29.一道美味的酥嫩猪肉就做好了

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  30.我是林乡，来香哈一起交流吧！