香酥猪肉松

香酥猪肉松
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作者:木子素儿

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

纯瘦肉 一斤
适量
生抽 适量
肉桂粉 适量
八角,桂皮,香叶,橙皮 共20克

香酥猪肉松的做法

  • 香酥猪肉松的做法图解1

    1.所以的食材,大葱切段,生姜切块备用

  • 香酥猪肉松的做法图解2

    2.瘦肉切块,焯水,捞起再次冲洗干净

  • 香酥猪肉松的做法图解3

    3.洗干净的肉块放进锅里,锅里加水没过肉,加入八角,桂皮,香叶,陈皮,葱段,生抽,盐开大火烧开,小火慢慢炖

  • 香酥猪肉松的做法图解4

    4.炖一个半小时后捞起,这个时候的肉块很熟烂,手抓即碎

  • 香酥猪肉松的做法图解5

    5.炒锅里放油,冷锅冷油倒进肉碎,小火慢慢翻炒

  • 香酥猪肉松的做法图解6

    6.如果咸味不够可再加点盐,生抽,依次放入白糖,肉桂粉继续炒,不停的翻炒

  • 香酥猪肉松的做法图解7

    7.大约炒半小时后,水分炒干,肉碎也蓬松了,起锅放凉,在用料理机打松散

  • 香酥猪肉松的做法图解8

    8.成品,味道棒棒哒!!

  • 香酥猪肉松的做法图解9

    9.再来一张

小贴士

切记小火,手不能停的翻炒,以免糊锅。

本菜谱由木子素儿上传

香酥猪肉松的家常做法

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