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黄豆炖猪蹄的做法
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用料:
黄豆
适量
猪蹄
适量
盐
适量
花椒粉
适量
八角
5个
桂皮
1个
葱
3段
姜
3片
做法:
1.
猪蹄入冷水开锅后煮6~8分钟 撇去浮沫
2.
小火热油 放入冰糖化开
3.
放入猪蹄,姜片 葱段炒3分钟,加入八角 桂皮 生抽 花椒粉 继续翻炒一分钟
4.
倒入开水 加入提前泡好的黄豆,大火煮15分钟,改小火35分钟,最后大火收汁,如果觉得淡可以在加点盐,我放的生抽较多,所以没加盐
5.
最后出锅装盘即可