芹菜猪肉馅肉饼

芹菜猪肉馅肉饼
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健康功效

芹菜:利尿消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

十三香 适量
生抽 适量
适量
全麦面粉 适量
猪瘦肉 200克

芹菜猪肉馅肉饼的做法

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解1

    1.将面粉放入盆中。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解2

    2.往面粉中倒入适量温水,和成一个光滑面团,醒面20分钟。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解3

    3.将芹菜、葱、姜、猪瘦肉分别洗净。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解4

    4.把芹菜切成碎丁,把葱、姜切成碎末。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解5

    5.把猪瘦肉剁成碎末,放入盆中,放入适量生抽,拌匀。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解6

    6.将猪肉馅、葱末、姜末倒入芹菜丁盆中,放入适量食用油、盐、十三香,搅拌均匀。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解7

    7.这是和好的芹菜猪肉馅。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解8

    8.将面团放在面板上,搓成一个长条。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解9

    9.分成大小一样的小剂子。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解10

    10.取一个剂子,用擀面槌擀成一个薄面皮。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解11

    11.放入适量芹菜猪肉馅。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解12

    12.将面皮对折,并将面皮重合的边缘捏紧,如图,一个肉饼已做好。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解13

    13.照此方法做好所有的肉饼。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解14

    14.平底锅内刷上薄薄的一层食用油,烧热后放入包好的肉饼,中小火煎。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解15

    15.当肉饼微微鼓起,将肉饼翻面,继续煎另一面,煎至肉饼两面呈金黄色并熟透为止。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解16

    16.把肉饼盛入盘中。

  • 芹菜猪肉馅肉饼的做法图解17

    17.摆拍。

小贴士

1、芹菜要切成碎丁,做成肉饼时更易熟。
2、做芹菜猪肉肉饼时,要用中小火煎,不能用大火,否则肉饼易煎糊。

本菜谱由回眸一笑笑上传

芹菜猪肉馅肉饼的家常做法

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