用料：
- 拉皮 半斤
- 猪肉 一块
- 油 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 少许
- 味精 半勺
- 糖 半勺
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 半根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 淀粉 一勺
小贴士：
喜欢酱油味重的可以多放些酱油。菜可以根据自己喜欢添加。
做法：
- 1. 将拉皮放入凉水中
- 2. 防止粘连
- 3. 黄瓜切丝
- 4. 胡萝卜切丝
- 5. 将胡萝卜和黄瓜摆入盘中
- 6. 将拉皮放在上面
- 7. 猪肉切丝
- 8. 将肉放入碗中
- 9. 葱姜切丝
- 10. 肉中放入酱油
- 11. 料酒
- 12. 盐
- 13. 味精
- 14. 搅拌均匀
- 15. 倒入老抽
- 16. 放入淀粉搅拌均匀
- 17. 锅中烧油倒入肉丝
- 18. 翻炒
- 19. 倒入葱姜丝
- 20. 倒入少许酱油翻匀即可
- 21. 将肉丝放在拉皮上
- 22. 放上香菜
- 23. 吃时浇上醋和辣椒油
- 24. 一道美味的东北大拉皮就做好了
- 25. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！