用料：
- 鲜鱿鱼 一只
- 鱿鱼头 两个
- 黄瓜 一条
- 胡萝卜 一小段
- 大蒜 半根
- 红尖椒 半个
- 蒜瓣 两粒
- 姜 一小块
- 生抽 适量
- 米酒 两汤匙
- 盐巴味精 适量
- 食用油 适量
小贴士：
鱿鱼须需煮熟透后再吃 因为鲜鱿鱼须中含有一种多肽成分 脾胃虚寒的人应少吃
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 大蒜 红尖椒 蒜瓣 姜切好待用
- 3. 鱿鱼头切断 鱿鱼切小块 再改花刀
- 4. 胡萝卜 黄瓜切圆圈 再用模具印些小花样（把蔬菜切得美美的 目的是为了让孩子爱吃蔬菜哈）
- 5. 锅里水开 鱿鱼焯水下（鱿鱼焯制微微卷起就好）倒出冷水冲洗干净 鱿鱼水分滴干
- 6. 锅烧热 倒入适量的油 放入蒜蓉爆香
- 7. 倒入 黄瓜和胡萝卜大火爆炒
- 8. 加入适量的盐巴味精翻炒均匀 先盛起
- 9. 再锅烧热 倒入适量的油 放入大蒜 姜红尖椒丝爆香
- 10. 倒入鱿鱼大火快速翻炒
- 11. 加入适量的盐巴味精 生抽会米酒
- 12. 再把炒好的黄瓜和胡萝卜 倒入锅里 翻炒均匀
- 13. 出锅 装盘