用料：
- 家鸡蛋 两个
- 葱 一根
- 温开水 半碗
- 加加儿童酱油 一小汤匙
- 茶油 一小汤匙
小贴士：
1、如果家里没有茶油 花生油的话 食用油需爆香后在淋在蛋羹里
2、酱油味道咸鲜很合适了 所以蒸蛋羹无需添加盐巴和味精
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 把鸡蛋 敲破 装在大点的碗里（今天敲到了一个双黄蛋）
- 3. 鸡蛋液加入半碗的温开水用筷子打散（我加水的比例是 比蛋多两分的水）
- 4. 打散的鸡蛋液用 筛子过下 （去除浮泡 防止蒸蛋过程中起蜂窝状）没过晒 用汤匙撇去浮泡 也有一样的效果
- 5. 锅里水开
- 6. 放入鸡蛋 用一个盘子倒扣在上面 防止水蒸气的水倒流在碗里（也可用保鲜膜包住蒸）
- 7. 水开大概蒸7～8分钟 切掉电源 在虚蒸两分钟即可
- 8. 出锅洒上葱花 淋上酱油 茶油 （茶油可生吃 所以无需爆香 可直接食用）