用料：
- 鸡肉 半斤
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 咖喱块 一块
- 牛奶 一袋
- 盐 适量
小贴士：
牛奶容易扑锅，所以炖的时候要用小火
做法：
- 1. 将鸡胸肉或者鸡腿肉切块
- 2. 土豆，胡萝卜去皮切块，为防止氧化变黑，切好后可泡在水中
- 3. 洋葱成细条，因为家里洋葱用完了，又懒得下楼买，所以这里用大葱代替了.....
- 4. 咖喱块事先拿热牛奶充分溶解，家里没有牛奶了，所以我用奶粉代替了...是有多随意，哈哈。奶粉的话就用热水冲一下，还是把咖喱溶解。
- 5. 锅中放油，放入鸡块炒至变色
- 6. 加入其他的所有食材，洋葱、土豆、胡萝卜（从水里捞出来），再炒两分钟左右
- 7. 加入用牛奶泡好的咖喱块，没有咖喱块也可以用咖喱粉，以没过土豆鸡块为准，我这有点多了……
- 8. 大火烧开后，盖上锅盖转小火炖个15分钟左右，直至汤汁变粘稠
- 9. 加适量盐，收汁
- 10. 出锅啦