用料：
- 母鸡 半只
- 葱 三棵
- 姜 几片
- 山楂干 几片
- 西洋参 5g
- 盐 适量
- 香菇 8个
小贴士：
母鸡肉不易煮烂，加入几片山楂干不但使汤汁鲜美，也能使鸡肉熟的更快一些，虽说只用到食盐这一种调味品，做出的鸡汤仍不失鲜美。
做法：
- 1. 母鸡洗净浸泡出血水后剁块
- 2. 还收获了不少小鸡蛋，等下也放进去一起煮
- 3. 准备辅料
- 4. 砂锅一次性加足水，把鸡块放入，烧至微开时用勺子撇去浮末
- 5. 放入葱姜、西洋参和山楂干，转小火慢炖两个小时
- 6. 鸡肉炖熟后放入小鸡蛋和香菇
- 7. 放盐调味后即可出锅食用