西洋参母鸡汤

西洋参母鸡汤
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作者:毓玲珑

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西洋参:清热泻火
香菇:透疹

西洋参母鸡汤的做法

  • 西洋参母鸡汤的做法图解1

    1.母鸡洗净浸泡出血水后剁块

  • 西洋参母鸡汤的做法图解2

    2.还收获了不少小鸡蛋,等下也放进去一起煮

  • 西洋参母鸡汤的做法图解3

    3.准备辅料

  • 西洋参母鸡汤的做法图解4

    4.砂锅一次性加足水,把鸡块放入,烧至微开时用勺子撇去浮末

  • 西洋参母鸡汤的做法图解5

    5.放入葱姜、西洋参和山楂干,转小火慢炖两个小时

  • 西洋参母鸡汤的做法图解6

    6.鸡肉炖熟后放入小鸡蛋和香菇

  • 西洋参母鸡汤的做法图解7

    7.放盐调味后即可出锅食用

小贴士

母鸡肉不易煮烂,加入几片山楂干不但使汤汁鲜美,也能使鸡肉熟的更快一些,虽说只用到食盐这一种调味品,做出的鸡汤仍不失鲜美。

本菜谱由毓玲珑上传

西洋参母鸡汤的家常做法

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