用料：
小贴士：
烤箱温度一定要高，放上层，想不脆都难！
土豆条切的粗细不同烤的时间会略微有差异，总之看表面开始上色了估计就差不多可以出炉了。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 土豆去皮切厚片再改刀切成手指粗细的粗条。冲洗干净表面的淀粉。
- 3. 锅中加水烧开，加入少许盐。
- 4. 倒入土豆条大火煮1分钟。
- 5. 立刻捞出控水。热气会带走表面的水分，如果还有多余水分也可以再用厨房纸巾吸干。
- 6. 烤盘铺锡纸，倒入少许油，大约30g左右。
- 7. 把控干水分的土豆条倒入，拌匀使每根都沾上油，然后平铺好，不要重叠。
- 8. 烤箱提前预热到230度。
送入预热好的烤箱上层，上下火230度烤20-25分钟。
具体视土豆条粗细决定。 - 9. 出炉。底部多余的少许油倒出来就行。
- 10. 可以撒些许盐和黑胡椒粉，也可以撒着干葱花，香脆美味的薯条开动啦！我家小盆友就喜欢配番茄酱。
- 11. 是外脆里嫩的而不是软的哦！
- 12. 薯条和番茄酱最配啦！
- 13. 一盘不够五六个小盆友分，后来又烤了盘。