凉拌苦瓜的做法

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用料：
苦瓜一根
蒜两瓣
干辣椒一个
耗油一勺
蒸鱼豉油一勺
醋一勺
香油，白糖，食用油适量

做法：

1. 将苦瓜切片焯水，用手攥出水份
2. 蒜末辣椒段
3. 放入香油，烧热植物油倒入碗中
4. 准备调汁
5. 加入其它调料
6. 完成