
用料:
- 鸡蛋 4个
- 淡奶油 110克
- 糖粉(蛋白) 40克
- 糖粉(蛋黄) 25克
- 面粉 80克
做法:
- 1. 蛋白,蛋黄分开,放入无水,无油,干燥的器皿内。
- 2. 加入淡奶油,糖粉,搅拌均匀。
- 3. 筛入面粉,搅拌均匀。
- 4. 这样就可以啦。
- 5. 打发蛋清分三次加入糖粉,鱼眼状加,全部发白加,细腻时再加,打发至有小尖尖状。
- 6. 分三次倒入面糊,上下翻搅。
- 7. 这样即可,倒入磨具,轻轻晃动,使气泡消除。
- 8. 165度,30分钟搞定。
- 9. 倒扣至凉,用手按压一圈,脱模。
- 10. 美美哒!很香。
- 11. 搞定啦,美味戚风蛋糕。
- 12. 切开看看吧!太喜欢啦!
- 13. 是不是很想吃O_o快来做起来吧!