用料：
- 鸡蛋 7个
- 啤酒 1罐
- 葱 适量
- 生姜 适量
- 干辣椒 适量
- 八角，香味 适量
- 花椒 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 辣椒酱 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
小火收汁，间隔晃动锅以防粘锅，不喜欢啤酒的就用水代替
做法：
- 1. 准备鸡蛋开水煮8分钟捞出剥皮，用刀划几刀方便入味，
- 2. 准备调料
- 3. 锅中热油，放入准备好的调料炒香
- 4. 加一勺辣椒酱，一勺生抽，适量的酱油
- 5. 翻炒后加入一罐啤酒，吃不惯的也可以用水代替
- 6. 放入鸡蛋
- 7. 然后在加入适量的盐和鸡精调味
- 8. 大火煮5分钟转小火慢慢收汁，
- 9. 出锅