用料：
- 有机花菜 300g
- 腊肉 100g
- 油，盐，糖，生抽，蚝油 适量
- 葱，姜 适量
- 干红椒 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
花菜提前用盐水浸泡可有效去除菜上残留的有害物质，但也切忌浸泡时间过长；腊肉本身有咸炒制过程中应少放一定盐。
做法：
- 1. 有机花菜掰成小朵，放淡盐水里浸泡十五分钟。清洗干净，控水备用。
- 2. 腊肉切片备用。
- 3. 起锅倒油，放入葱姜，红椒爆香。倒入腊肉煸炒。
- 4. 倒入花菜，继续煸炒。
- 5. 倒入生抽，加入适量盐，糖，蚝油。淋入少许清水，盖上锅盖焖一分钟。这时花菜已经变软。
- 6. 撒上胡椒粉，就可以出锅啦！
- 7. 腊香味浓郁～成品图来一张！