孔雀开屏鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净去头去尾
• 2. 从背部下刀 (不要切断)
• 3. 切薄厚均匀的(切好后)
• 4. 放入料酒白胡椒盐腌制8分钟
• 5. 腌制同时将青红小米椒切粒
• 6. 将腌制好的鱼摆在盘子中
• 7. 鱼头放在中间(也可以将鱼尾放在鱼头下)
• 8. 蒸熟后放上青红尖椒淋上蒸鱼豉油即可
• 9. 再来点蔬菜就是这样的