酒糟鱼的做法

做法：

• 1. 把草鱼洗干净后切块
• 2. 热锅起油放入生姜片
• 3. 生姜片划锅后倒入鱼肉煎
• 4. 鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟，加入生抽，盐，糖，大火烧煮到滚开
• 5. 滚开后放入小葱，继续烧煮到汤汁浓稠
• 6. 到汤汁浓稠后洒入鸡精调味就可以装盘了。