用料：
- 黑豆 0.5碗
- 花生 0.5碗
- 莲藕 3节
- 猪骨 750g
- 姜 2块
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1.黑豆和花生泡久些，就容易煲绵；2.莲藕用醋水泡，可防止发黑。
做法：
- 1. 先把黑豆和花生洗净，用净水泡5个小时。
- 2. 莲藕弄净，滚刀切块，用白醋水泡10分钟。
- 3. 把猪骨洗净焯水，再用水冲洗沥干。
- 4. 把黑豆、花生和泡的水倒入沙锅，把猪骨、莲藕块也放入，加适量水，再放姜块。
- 5. 大火烧开，小火煲100分钟左右。
- 6. 临关火前放盐，再煲10分钟左右。
- 7. 盛碗上桌。
1.黑豆和花生泡久些，就容易煲绵；2.莲藕用醋水泡，可防止发黑。