用料：
- 豆腐 1块
- 方腿 半个
- 香菇 4-5个
- 油 适量
- 蒜泥 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
豆腐一定要轻轻翻炒，不然容易碎
做法：
- 1. 香菇火腿切片备用
- 2. 豆腐切块
- 3. 蒜头葱花切碎备用
- 4. 锅内放入少许油，下蒜末，葱花
- 5. 把香菇火腿先下锅翻炒
- 6. 分别加入少许的豆瓣酱，味极鲜酱油，鸡精，我没有放盐，因为豆瓣酱和酱油都是咸的
- 7. 然后放入豆腐轻轻的翻炒，再加入适量的水
- 8. 弄一些玉米定粉兑点水
- 9. 倒入锅里轻轻翻炒，起勾芡的作用，这样汤就会变的浓稠
- 10. 好了，再盛上一碗香喷喷的米饭，感觉还是相当不错滴！