用料：
- 胡萝卜 1根
- 豆腐 2块
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 蒜 适量
- 葱 少量
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 味精 1克
- 淀粉水 适量
- 酱油 1勺
小贴士：
胡萝卜丝容易熟，所以先把豆腐烧入味后，在下入胡萝卜丝。
做法：
- 1. 豆腐洗净
- 2. 切块备用
- 3. 胡萝卜削皮洗净，切段
- 4. 切片
- 5. 切丝
- 6. 蒜切片
- 7. 姜切片
- 8. 切葱花
- 9. 热锅给油
- 10. 加入姜蒜
- 11. 炒香
- 12. 豆瓣酱
- 13. 炒出红油
- 14. 加水
- 15. 盐
- 16. 酱油
- 17. 胡椒粉，拌匀
- 18. 下入豆腐，拌匀
- 19. 烧2分钟
- 20. 加入胡萝卜
- 21. 烧2分钟
- 22. 开锅盖，调入味精
- 23. 淋入淀粉水
- 24. 撒入葱花
- 25. 拌匀即可盛出
- 26. 装盘
- 27. 一道美味的胡萝卜丝烧豆腐就做好了
- 28. 我是林乡，来香哈一起交流吧！